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Mermelada amarga de naranja

Prepara tu propia mermelada en casa. A tus hijos les encantará. Y será más sana y económica.  Precio por persona: 1 euros. Calorías: 300. Dificultad: baja. Tiempo: más de una hora.

By Diezminutos.es
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Prepara tu propia mermelada en casa. A tus hijos les encantará. Y será más sana y económica.  Precio por persona: 1 euros. Calorías: 300. Dificultad: baja. Tiempo: más de una hora.

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Mermelada amarga de naranja

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Ingredientes (4 personas)

• un kilo y medio de naranjas
• 2 litros de agua
• azúcar

2

Paso 1

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1. Lavar muy bien las naranjas. Ponerlas en una olla y cubrir con agua. Tapar y cocer, al menos, una hora hasta que la piel esté suave. Una vez frías, cortar en cuartos.

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3

Paso 2

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2. Retirar la pulpa y cortar la piel en tiras finísimas. Envolver las semillas en una gasa y atar. Poner un cuarto de litro del agua de cocer las naranjas en una olla, con las tiras, la gasa y la pulpa. Tapar con film.

4

Paso 3

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3. Meter en la nevera una noche entera. Poner todo al fuego, añadir kilo y medio de azúcar y remover hasta que esté bien disuelta. Cocer unos 60 minutos. Envasar en recipientes esterilizados.

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