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Halloween es una noche mágica para compartir con familia y amigos pero, sin duda, los niños son los protagonistas; no solo de la noche si no de todo el día, en ocasiones por la mañana van disfrazados al cole y por la tarde, además de pedir "truco o trato" pueden participar en la cocina preparando recetas que les encantarán.
La relación de los niños con la comida mejora mucho cuando les hacemos partícipes en las labores de compra y preparación. Para mejorar este vínculo te ofrecemos estas recetas fáciles y sanas que puedes cocinar con niños.
A veces el ritmo del día a día es trepidante y no nos da tiempo a organizarnos con tanto tiempo como quisiéramos, por eso, en estos días tan movidos te ayudamos a cuadrar el calendario escolar de comidas con estas 20 recetas de cenas para niños saludables y nutritivas.
La noche del 31 de octubre ya está aquí y te proponemos las mejores recetas para disfrutar de Halloween. Si quieres sorprender a los niños, imagina su cara cuando puedan probar estos fantasmas hechos de merengue. Para que el merengue no te dé mucha guerra, apuesta por el merengue básico o francés que es el que se hace en crudo, solo montando las claras de huevo a punto de nieve y añadiendo azúcar hasta que tome consistencia. Debes consumirlo rápido tras su elaboración porque el huevo es crudo y porque pierde volumen rápidamente aunque, en esta receta, al ir al horno, te quedarán perfectos. Si quieres que el merengue aguante mejor el paso de las horas, opta por preparar un merengue italiano en el que el azúcar se incorpora en forma de almíbar. Para aprovechar las yemas puedes preparar unas deliciosas tartaletas de frambuesa que están buenísimas Mejores recetas de postres sin azúcar: sanos y saludables.
Para decorarlo puedes utilizar los lápices de pastelería que son unos tubitos de "tinta" comestible que te permitirán hacer los ojos y que te servirán para otros dulces como para decorar alguna de estas 20 recetas de tartas fáciles para hacer: de chocolate, de fruta...
Si vas a vaciar calabazas para hacer decoraciones para la casa con los niños, aprovecha su interior y elabora esta riquísima Crema de calabaza.
Te contamos las recetas más sencillas y originales para la noche más terrorífica del año. Descubre las propuestas gastronómicas de miedo que divertirán a los niños y encantarán a los mayores. ¿Te apuntas?
Fantasmas de merengue
PRECIO: 1 €. CALORÍAS: 250. DIFICULTAD: baja. TIEMPO: 160-180 min + reposo
Ingredientes para 4 personas: 4 claras de huevo, 80 g de azúcar glas, 150 g de fresas, 1 cucharada de sirope de chocolate o lápiz de pastelero.
Elaboración
Paso 1
Poner las claras en un cuenco grande y batir con varillas. Ir incorporando poco a poco el azúcar glas y seguir batiendo hasta que las claras queden firmemente montadas o utiliza un batidor eléctrico o robot de cocina.
Paso 2
Precalentar el horno a 90 ºC. Rellenar una manga pastelera (con boquilla ancha y lisa) con las claras montadas. Poner sobre unos moldes para magdalenas una fresa. Cubrirla con clara montada y acabar con un pico hacia arriba, para formar la cabecita.
Paso 3
Poner los merengues en el horno precalentado y dejar 2 horas. Apagar y dejar reposando en el horno cerrado al menos 1 hora más. Retirar a continuación del horno y decorar pintando ojos y boca con los lápices de pastelero o con un poco de sirope de chocolate.