Gambones a la barbacoa
Siempre apetecibles, prueba a preparar los gambones con esta receta. Tiempo: 20 minutos. Calorías: 160. Dificultad: baja.
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Siempre apetecibles, prueba a preparar los gambones con esta receta. Tiempo: 20 minutos. Calorías: 160. Dificultad: baja.
Gambones a la barbacoa
Ingredientes (4 personas)
• 16 gambones
• 2 limones
• 1 cucharada de cominos en grano
• 2 ajos
• cilantro fresco
• sal y pimienta
• 1 cucharada de azúcar moreno
• aceite de oliva
Paso 1
1. Hacer zumo de medio limón. Poner en un mortero dos ajos pelados, un poco de sal y pimienta negra en grano. Machacar y añadir unas semillas de comino, unas hojas de cilantro, el zumo de limón y un chorro de aceite de oliva. Majar hasta obtener una pasta suave.
Paso 2
2. Cortar los gambones por la mitad a lo largo. Cortar un limón en cuñas y espolvorear con azúcar moreno la otra mitad del limón no exprimida. Pintar los gambones con el majado. Hacerlos en una parrilla con el medio limón. Servir con el limón y el resto de majado.
