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Sopa de lechuga

Ligera, sanísima y sabrosa. Una cena ideal para toda la familia. Precio por pesrona: 1,50 euros. Calorías: 270. Dificultad: baja. Tiempo: 20-40 minutos.

By Diezminutos.es
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Ligera, sanísima y sabrosa. Una cena ideal para toda la familia. Precio por pesrona: 1,50 euros. Calorías: 270. Dificultad: baja. Tiempo: 20-40 minutos.

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Sopa de lechuga

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Ingredientes (4 personas)

•4 dl de caldo de verduras
•1 cebolleta
•1 lechuga
•40 g de mantequilla
•150 g de pan de centeno
•200 g de patatas
•sal
•pimienta
•2 dl de nata líquida
•3 cucharadas de aceite de oliva

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1. Pelar y cortar en dados las patatas y las cebolletas. Poner una olla al fuego con la mantequilla, las patatas y las cebolletas. Rehogar unos minutos.

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2. Añadir el caldo de verdura y la nata a la olla y dejar cocer diez minutos. Retirar. Picar la lechuga y añadirla a la olla. Salpimentar. Batir 30 segundos.

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Texto 3

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3. Volver a poner la olla a fuego suave y dejar diez minutos sin que llegue a hervir. Freír unas tiras de pan y servir con la sopa.

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