Ensalada de tacos de verano
Ingredientes (4 personas)
• 1 aguacate
• 1 calabacín
• 250 g de calabaza
• 1 cebolla morada
• cilantro, 1 lima
• 100 g de maíz dulce
• 1 pimiento rojo
• 2 rabanitos
• sal
• 120 g de tomates cherry
• 4 tortitas mexicanas
• aceite de oliva