Calabacín al azafrán
Una verdura versátil y deliciosa, preparada de un modo muy sano y delicioso. Precio: 1,35 euros por persona. Dificultad: baja. Tiempo: 40 minutos.
- Ideas de recetas para llevar al trabajo en tupper sanas y ricas
- Recetas fáciles y ricas para comer de manera sana
- Recetas para de crepes saludables y ricas
Una verdura versátil y deliciosa, preparada de un modo muy sano y delicioso. Precio: 1,35 euros por persona. Dificultad: baja. Tiempo: 40 minutos.
Calabacín al azafrán
Ingredientes (4 personas)
•3 calabacines
•azafrán
•aceite de olvia
•2 dl de nata líquida
•60 g de queso parmesano
•sal y pimienta
Paso 1
1. Cortar un calabacín en rodajas. Poner un cazo al fuego con el calabacín cortado y cocer durante diez minutos. Retirar del fuego, salpimentar y pasar por la batidora con la nata.
Paso 2
2. Lavar y cortar los otros dos calabacines con una mandolina en láminas finas. Poner en una fuente de barro el puré de calabacín y encima las rodajas.
Paso 3
3. Precalentar el horno a 180ºC. Poner sobre el calabacín unas hebras de azafrán y un poco de queso parmesano rallado. Meter al horno durante quince minutos y servir caliente.
La receta de croquetas ligeras de una experta en cocina saludable
La receta más original y económica de Samantha
20 recetas de tortillas que querrás hacer ya
Las tres recetas con las que triunfa Tania Llasera
