Bizcocho con yogur y naranja

Delicado. Así es este postre, además de delicioso. Anímate: es muy sencillo. Precio total: 5 €. Calorías: 360. Dificultad: baja. Tiempo: 1 hora.

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Delicado. Así es este postre, además de delicioso. Anímate: es muy sencillo. Precio total: 5 €. Calorías: 360. Dificultad: baja. Tiempo: 1 hora.

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Bizcocho con yogur y naranja

Ingredientes (4 personas)

•3 naranjas
•1 cucharadita de  levadura en polvo
•50 g de mantequilla
•2 yogures griegos
•agua de azahar
•2 dl de agua
•300 g de azúcar
•125 g de harina
•2 huevos

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Paso 1

1. Batir dos huevos con 100 g de azúcar hasta que espumee. Añadir tres cucharadas de agua de azahar, 125 g de harina, un yogur, la ralladura y el zumo de una naranja, una cucharadita de levadura en polvo y 50 g de mantequilla derretida.

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Paso 2

2.  Pasar por la batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Cubrir con papel de hornear una fuente de horno y extender la mezcla, que no debe tener una altura de más de un cm. Meter en el horno hasta que esté dorado. Dejar enfriar, retirar el papel.

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Paso 3

3. Poner un cazo al fuego con dos dl de agua y 200 g de azúcar. Cuando el agua empiece a hervir, añadir dos naranjas en rodajas. Bajar el fuego y dejar cocer. Servir el bizcocho cortado, el resto de yogur batido y unas rodajas de naranja confitada.

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