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Ana y Valentina protagonizaron el duelo final de 'Masterchef Junior 11'. Tamara Falcó, ganadora de 'MasterChef Celebrity 4', y Carlos Maldonado, ganador de 'MasterChef 3' fueron los invitados de la primera prueba. Ana y Valentina trabajaron bien durante todo el cocinado, concentradas y siguiendo las indicaciones de Carlos. Pero sólo había una chaquetilla en juego y las esferificaciones -que Valentina no pudo hacer- marcaron la diferencia y el plato de Ana convenció a los jueces y fue la zaragozana la que se convirtió en la primera duelista de MasterChef Junior 11.
Martín Berasategui y el chef Paolo Casagrande hacen disfrutar a sus comensales en Lasarte, en Barcelona, en la prueba de exteriores. El esfuerzo y el trabajo llevaron a Marcos y a Sophie a la tercera y cuarta posición. Eso significaba que Valentina se convertía en la segunda duelista y se enfrentaría a Ana en el cocinado final.
En el último duelo, Ana y Valentina dejaron sin palabras a Pepe Rodríguez y Dabiz Muñoz, quien también estuvo en la final de 'Masterchef Celebrity 9', con un menú que calificaron de espectacular.
El menú que dejó sin palabras a Dabiz Muñoz en 'Masterchef Junior 11'
En el duelo final, Valentina dejó boquiabierto a Dabiz Muñoz, que fue el chef invitado a la prueba. "¿Cómo se te da así de bien cocinar?", le preguntó. "Es el mejor escabeche de España, antes que el de Pepe, que es el segundo", aseguraba el chef.
El menú estuvo compuesto por: el entrante, corazón de alcachofa a la brasa confitada con tartar de langostinos con shichimi togarashi, polvo de romescu, perlas de limón y espuma de bacon; el principal, lubina a baja temperatura con escabeche texturizado, emulsión de cilantro y tortilla de camarones; y el postre, namelaka de té matcha con galleta de lima y cinco especias chinas, con algodón de azúcar y moras. Fue Dabiz Muñoz el que dejó la valoración mas potente: "Nunca diría que esto lo ha cocinado una niña de 9 años".
Las tres elaboraciones también acapararon grandes titulares, como el que dejó Pepe al valorar el principal: "No es un plato de niño. Es un plato de alguien que lleva tiempo con su restaurante y muchos años cocinando". A pesar de ser un duelo muy reñido, los jueces lo tuvieron claro. "La ganadora de la undécima edición de 'MasterChef Junior' es… ¡Valentina!", anunció Pepe Rodríguez. La ganadora se llevó un trofeo, una beca y 12.000 euros de premio.
Ignacio es experto en cultura, pero desde hace más de 10 años se ha especializado en cine y series, tanto las que se estrenan en la gran pantalla como en las plataformas de streaming. Lo mismo te habla de los estrenos de Netflix, HBO Max o Amazon Prime Video, como que te cuenta la última hora de ‘Masterchef’ o de cualquier otro programa de televisión.
Con ya una larga experiencia como crítico, conoce las mejores series y películas y le encanta verlas antes que tú para poder decirte si merecen la pena o no. Conoce todos los estrenos de la semana y le encanta recomendar series y películas a sus amigos, familiares y a los lectores, algo que ha ido haciendo en diferentes blogs personales y a través de las redes sociales. Le gusta todo: sigue a grandes directores como Martin Scorsese, Quentin Tarantino o Steven Spielberg, y se sabe de memoria todo el universo de Marvel, Star Wars, El señor de los anillos y el mundo Disney.
La cultura es su principal hobby y aunque se considera un cinéfilo, también le encanta la música, sobre todo internacional, y los videojuegos, a los que dedica todo el tiempo que le deja el cine y las series, claro. El deporte es su otra pasión, que desarrolló en sus inicios en el diario deportivo MARCA. Ignacio Herruzo es Graduado en Periodismo por la Universidad Rey Juan Carlos en 2012. Desde entonces no ha parado de escribir desde que comenzó en 2013 en el grupo Hearst, donde ha ejercido de redactor en diferentes webs y revistas como Teleprograma, Supertele y Diez Minutos.
