Sardinas en vinagre con frambuesas
¿Te sorprende esta combinación? Pues aún te sorprenderá más cuando la pruebes. Tiempo: + de 60 min. Calorías: 170. Dificultad: baja.
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¿Te sorprende esta combinación? Pues aún te sorprenderá más cuando la pruebes. Tiempo: + de 60 min. Calorías: 170. Dificultad: baja.
Sardinas en vinagre con frambuesas
Ingredientes (4 personas)
• 8 sardinas
• 60 g de frambuesas
• agua
• 1 dl de vinagre
Paso 1
1. Poner las frambuesas en un bol y agregar dos cucharadas de agua. Triturar con la batidora y reservar el puré de frambuesas. Limpiar bien las sardinas bajo el grifo. Con una puntilla, quitar las raspas y filetear.
Paso 2
2. Colocar las sardinas en un recipiente con agua salada y vinagre. Dejar marinar doce horas y escurrirlas. Montar el plato disponiendo las sardinas con la piel hacia arriba, aderezar con un chorrito del puré de frambuesas.
