Peras confitadas

Confitar frutas es mucho más sencillo de lo que parece. Con paciencia y siguiendo estos pasos, lo lograrás. Precio por persona: 1 euro. Calorías: 200. Dificultad: baja. Tiempo: más de una hora.

By Diezminutos.esPublicado: 28/09/2015

Food, pear, Natural foods, Produce, Pear, Ingredient, Fruit, Serveware, Whole food, Dishware,

Confitar frutas es mucho más sencillo de lo que parece. Con paciencia y siguiendo estos pasos, lo lograrás. Precio por persona: 1 euro. Calorías: 200. Dificultad: baja. Tiempo: más de una hora.

Peras confitadas

Food, pear, Natural foods, Pear, Produce, Ingredient, Fruit, Serveware, Whole food, Dishware,

Ingredientes (4 personas)

•1 litro de agua
•1 kilo de azúcar
•1 lima
•4 peras

Paso 1

Yellow, Produce, Fruit, Ingredient, Food, Natural foods, Pear, Communication Device, Citrus, Kitchen utensil,

1. Rallar la piel de la lima y hacer zumo con ella. Pelar las peras sin quitar el pedúnculo y rociar con el zumo. Ponerlas en una cacerola. Poner en otra cacerola un litro de agua y 600 g de azúcar.

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Paso 2

Dishware, Serveware, Ingredient, Kitchen utensil, Produce, Root vegetable, Cookware and bakeware, Natural foods, Vegetable, Circle,

2. Poner al fuego hasta que empiece a hervir. Retirar y verter la mezcla sobre las peras hasta cubrirlas. Dejar reposar en la nevera un día. Recuperar el líquido de las peras y volver a calentar añadiendo 200 gramos más de azúcar.

Paso 3

Food, Ingredient, Dishware, Produce, Serveware, Vegetable, Kitchen utensil, Orange, Plate, Natural foods,

3. Mantener hasta que empiece a hervir. Cubrir de nuevo las peras con el jarabe y dejar en la nevera un día. Repetir esta operación otra vez al día siguiente y dejar las peras en la nevera cuatro o cinco días antes de comer.

VER VÍDEO