Pasta con pollo
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Pasta con pollo
Poner una olla al fuego con abundante agua y un poco de sal. Cuando empiece a hervir, añadir la pasta y dejar cocer hasta que quede al dente.
•400 g de pasta
•2 dl de nata líquida
•romero
•1 ajo
•200 g de pechuga de pollo
•sal y pimienta
•aceite de oliva
•100 g de queso de cabra
Paso 1
Poner una olla al fuego con abundante agua y un poco de sal. Cuando empiece a hervir, añadir la pasta y dejar cocer hasta que quede al dente.
Paso 2
Picar la carne de pollo. Poner una cazuela a fuego suave con la nata líquida, unas hojas de romero picado, el pollo y un ajo aplastado. Salpimentar y dejar cocer durante diez minutos para que espese la salsa.
Paso 3
Añadir el queso de cabra desmenuzado y la pasta cocida y ligeramente escurrida. Mantener al fuego un par de minutos y servir caliente.
Evita que la pasta se pegue: Recuerda echarla siempre en una olla suficientemente grande con agua abundante y acompañada de un chorrito de aceite. No la incorpores hasta que el agua esté hirviendo a fuego vivo, hazlo poco a poco, en lugar de toda a la vez, y no dejes de remover con un cucharón de madera.
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