Tostas de calabaza

De aperitivo o de cena, este plato que sorprenderá a todos. PRECIO por persona: 1 € Calorías: 270 DIFICULTAD: baja TIEMPO: 40 min

By Diezminutos.esPublicado: 12/11/2015

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De aperitivo o de cena, este plato que sorprenderá a todos. PRECIO por persona: 1 € Calorías: 270 DIFICULTAD: baja TIEMPO: 40 min

Tostas de calabaza

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Ingredientes (4 personas)
•4 rebanadas de pan de centeno
•300 g de calabaza
•cebolla roja
•150 g de queso
fresco de cabra
•150 g de setas Enoki
•tomillo
•aceite
•1 ajo
•sal y pimienta

Paso 1

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Precalentar el horno a 180º C. Pelar y cortar en rodajas la calabaza y la cebolla y pintar con aceite de oliva. Meter al horno hasta que empiecen a caramelizarse.

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Paso 2

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Desmenuzar el queso de cabra y repartirlo en cuatro rebanadas de pan de centeno. Poner las rebanadas en el gratinador hasta que se derrita el queso.

Paso 3

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Saltear las setas con un poco de aceite de oliva y un ajo picado. Poner sobre el pan la calabaza, la cebolla y las setas. Añadir tomillo fresco. Salpimentar.

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