30 recetas de cócteles fáciles y ricas para hacer en casa

Ingredientes: 8 vasos de licor de cacao, 4 licor de menta, 4 ron blanco, 4 helado de vainilla, 1 cucharada de canela molida

Elaboración:

Poner todos los licores en un recipiente amplio, una rama de canela y dejar reposar unos minutos.

Retirar la canela, añadir el helado y batir con ayuda de la batidora eléctrica.

Verter en una copa mediana y decorar con canela molida. Servir.

Ingredientes: 1 granada, 1/2 kg de uvas blancas, 1l de cava

Elaboración:

Abrir y desgranar la granada. Lavar las uvas.

Repartir las uvas y las granadas en cuatro copas de cava.

Rellenar con el cava bien frío y servir.TRUCO: La uva se mantiene fresca en el frigorifico entre seis y siete días si se colocan sobre papel de celulosa para que pueda absorber cualquier resto de humedad.POSIBILIDAD: Si quieres secar las uvas para obtener pasas las debes colgar los racimos a la inversa para que los granos queden aislados unos de otros.

Ingredientes: 300g de pechuga de pollo, 50ml aceite de oliva, 50ml jugo de limón, 2 melocotones en almíbar en conserva, 1 cebolla, 75g salsa mahonesa, 100g lechugas variadas, 8 tomates cherry, sal, pimienta

Elaboración:

Precalentar el horno a 200 ºC. Poner los filetes de pollo en una bandeja refractaria, salpimentar, añadir el zumo de limón y regar con el aceite de oliva. Asar el pollo en el horno durante veinte minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Escurrir bien los melocotones y picar finamente. Pelar y picar la cebolla y el pollo. Mezclar la cebolla, con los melocotones y la mayonesa. Reservar en el frigorífico hasta el momento de su utilización.

Lavar y escurrir bien las hojas de lechuga. Lavar los tomates cherry y cortar por la mitad. Servir la ensalada de pollo sobre una base de lechugas y decorar con los tomates cherrys.

Ingredientes: 1l mosto, 250ml tónica, 1 limón, 8 hojas de hierbabuena

Elaboración:

Poner en una jarra el mosto, añadir la tónica y mezclar.

Lavar y machar ligeramente la hierbabuena e incorporar al mosto.

Partir un limón y exprimir la mitad, añadir a la preparación anterior y mezclar. Tapar y dejar enfriar en la nevera. En el momento de servir colar en la bebida y añadir el resto de limón en gajos, acompañar con hierbabuena.

Ingredientes: 4 cocos frescos, 32 hielos, 240ml tequila, 120ml ginebra, 120ml ron blanco, 240ml jugo de piña, 4 cucharadits de almíbar, lima

Elaboración:

Partir los cocos cortando solo un trozo de la parte superior teniendo cuidado de no derramar su leche.

Picar el hielo e incorporar al coco. Añadir el tequila, la ginebra, el ron, el zumo de piña y el almíbar.

Exprimir la lima sobre el cóctel, remover. Decorar el coco con gajos de lima y servir.

Ingredientes: 400g melón verde, 120ml jugo de limón, 120 ml jugo de naranja, 40g azúcar, 220ml ron blanco, 4 hojas de menta

Elaboración:

Meter las copas en el congelador para que se enfríen. Quitar la cáscara al melón, despepitarlo y trocearlo.

Poner en un recipiente el melón, los zumos de cítricos, el azúcar y el ron. Triturar con la batidora hasta obtener una preparación homogénea.

Picar el hielo y mezclar con el batido de melón. Verter en las copas frías, decorar con hojas de menta y servir.

Ingredientes: 1 sandía, 2 dl cava semi seco, hierbaluisa, 1 melocotón, 1 nectarina, 1 pera, 1 manzana

Elaboración:

Cortar la sandía por la mitad, retirar la pulpa y desechar las semillas.

Poner la pulpa de la sandía en un vaso mezclador, rociar con el cava y triturar con la batidora hasta conseguir una preparación homogénea. Dejar enfriar en la nevera.

Lavar y cortar en gajos las frutas (melocotón, nectarina, pera y manzana). Formar brochetas insertando las frutas de forma alternativa en los palillos. Servir el cóctel de sandía con una brocheta encima.

Ingredientes: 1kg tomates, 1/2 limón, 1 golpe de salsa tabasco, 1 golpe salsa Worcester, 1 pellizco de sal, 2 dl vodka, hielo, 4 ramas de apio

Elaboración:

Pelar, despepitar y trocear los tomates. Pasarlos por la licuadora y reservar el zumo.

Poner los hielos en un vaso mezclador. Añadir el limón exprimido, el tabasco, la salsa worcester y la sal.

Agregar el vodka, el zumo de tomate y agitar durante veinte segundos. Repartir en vasos altos y decorar con ramitas de apio. Servir.

Ingredientes: 2 kiwis, 6 dl zumo de manzana, 2dl tónica, 50ml vodka, 4 hojas menta, hielo

Elaboración:

Pelar los kiwis y cortar en trozos. Lavar las hojas de menta.

Disponer en el vaso mezclador los kiwis, el zumo de manzana y    la tónica. Triturar con la batidora hasta reducirlo a una preparación homogénea.

Añadir el vodka, mezclar y verter en vasos de cristal con hielo picado. Decorar el cóctel con hojas de menta. Servir.

Ingredientes: 1dl agua, 100g azúcar, 2 limas, 150ml tequila, 5 cucharadas de sirope de arce, 450ml zumo de frutos rojos, 50g azúcar moreno, 1 clara de huevo, 50g granada,

Elaboración:

Para elaborar el sirope hervir el agua con el azúcar hasta que alcance el punto de hebra fina. Apartar del fuego y reservar hasta que se enfríe. Exprimir la lima.

Picar el hielo y ponerlo en una coctelera. Agregar el tequila, el zumo de lima, el sirope, el zumo de granadina y los granos de granada. Agitar la coctelera para mezclar bien todos ingredientes.

Preparar el azúcar y batir la clara de huevo. Pasar por clara de huevo y azúcar los bordes de las copas. Rellenar con cóctel de granadas y decorar con granos de granada. Servir.

Ingredientes: 500g fresas, 1 cucharadita de agua de azahar, 1 cucharadita de jugo de limón, 5dl gaseosa, 50g grosellas rojas, 2 ramas de menta

Elaboración:

Lavar las fresas y retirar el tallo. Poner en el vaso mezclador las fresas, el agua de rosas y el jugo de limón. Triturar con ayuda de la batidora eléctrica.

Mezclar con la gaseosa, verter en un recipiente y reservar en el congelador unas dos horas aproximadamente.

Lavar las grosellas y las hojas de menta, disponerlas en copas y servir encima el cóctel de fresas.

Ingredientes: 1 manzana roja, 1 kiwi, 250g fresas, 250g frambuesas, 250g sandía, 250g melón verde, 2 ramas de canela, 6dl sidra

Elaboración:

Lavar y descorazonar la manzana. Pelar y cortar en rodajas el kiwi. Lavar y laminar las fresas. Trocear las frambuesas.

Retirar la piel y las pipas de la sandía y del melón y trocear ambos.

Mezclar toda la fruta en un bol amplio, incorporar la canela y regar con la sidra, mezclar bien y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Ingredientes: 500g tomates, 1 l agua, 1 vaso de vodka, 4 ramas de apio, sal y pimienta

Elaboración:

Pelar los tomates y cortar en trozos.

Poner en el vaso mezclador y triturar con la batidora. Diluir en un litro de agua fría e incorporar el vodka si se desea. Reservar en el frigorífico hasta el momento de su utilización.

Repartir en copas de presentación, salpimentar y coronar con una ramita de apio. Servir.

Ingredientes: 6 limones, 3dl agua, 60g azúcar moreno, sal, 4dl vino tinto, 150g azúcar

Elaboración:

Poner un cazo al fuego con el vino tinto uy el azúcar. Remover hasta que el azúcar se disuelva por completo y dejar a fuego fuerte hasta que la mezcla se reduzca a la mitad de su volumen. Retirar, dejar enfriar y una vez frío meter a la nevera.

Hacer zumo de 6 limones o los necesarios hasta obtener 2 dl de su zumo.
    Poner un cazo al fuego con el azúcar moreno, 2 o 3 pellizcos de sal, 3 dl de agua y 1 dl de güisqui. Remover bien hasta que se disuelva por completo el azúcar. Retirar del fuego, dejar enfriar y añadir el zumo de limón. Meter al congelador al menos 4 horas removiendo cada hora para romper los cristales de hielo que se vayan formando.

Repartir en 4 vasos el almíbar de vino tinto que tenemos reservado en la nevera. Poner encima de éste la mezcla de limón y güisqui que se habrá helado y terminar llenando con un chorro de güisqui al gusto.

Ingredientes: 200g fresones, 1dl vodka, 1 pepino, pimienta negra en grano, 6dl agua de Seltz, sal

Elaboración:

Cortar el pepino en láminas lo más finas posibles. Poner las láminas en un cuenco espolvoreadas con un poco de sal y dejar reposar 30 minutos. Pasado éste tiempo. Lavar el pepino con agua fría, secar y reservar.

Limpiar el fresón y triturar con batidora.
    Poner en un bol a macerar el pepino con el vodka y los granos de pimienta. Mantener tapado en la nevera unas horas.

Repartir el puré de fresas en 4 vasos anchos. Verter el seltz suavemente hasta llenar a la mitad los vasos . Añadir a continuación el vodka, las rodajas de pepino y los granos de pimienta. Terminar llenando con cubitos de hielo.

Ingredientes: 4dl ginehra, 6 cucharadas de Martini blanco dulce, 1 pepino, 1/2 lima, perifollo, hielos

Elaboración:

Sacar cuatro tiras de pepino para decorar y reservar.    Hacer zumo de media lima y el resto de la lima cortarla en rodajas finas para decorar.

Poner el resto del pepino en un mortero con el zumo de lima y las hojas de perifollo y majar todo.

Poner en vaso grande la ginebra, el vermut y el majado y dejar macerando 10 minutos. Colar, añadir unos cubos de hielo, dejar enfriar, desechar el hielo y servir en copa de martini decorando con la tira de pepino y una rodaja fina de lima.

Ingredientes: Hojas de menta, 1 pepino, 2dl ginebra, 4 uvas blancas, 1 cucharada azúcar moreno, 4 dl agua con gas, 4 cucharaditas de azúcar, 4 limas.

Elaboración:

Poner un cazo al fuego con cuatro cucharaditas de azúcar y medio dl de agua. Mantener al fuego hasta que el azúcar blanco quede completamente disuelto. Retirar y dejar enfriar.

Cortar en rodajas dos limas y hacer zumo de las otras dos. Lavar y cortar en rodajas el pepino. Pelar las uvas y rebozar con azúcar moreno.

Poner en una jarra la ginebra con el agua con azúcar, el zumo y las rodajas de lima, las hojas de menta y las rodajas de pepino.
      Repartir en cuatro vasos con hielo y terminar de rellenar con agua con gas y con la uva pinchada en un palillo con una rodaja de pepino.

Ingredientes: 1dl vodka, 2 dl zumo de piña, 1 cucharada azúcar, 60g coco rallado, 100g arándanos, 1 dl curacao.

Elaboración:

Poner en un vaso 2 cucharadas de azúcar y dos cucharadas de agua y poner en el microondas a media potencia unos segundos para que se disuelva.
    Pintar con el almíbar los bordes de cuatro vasos. Poner en un plato el coco rallado y poner los vasos por la parte pintada con el almíbar en el plato para que se pegue el coco a los bordes. Reservar.

Poner en vaso de batidora el zumo de piña, el curacao, el vodka y hielo picado. Triturar con batidora.

Rellenar los vasos preparados con la mezcla y servir acompañado de arándanos.