Skip to Content

Lentejas estofadas con cuscús

Una receta de lentejas a la que se suma el cuscús para hacer así un plato más completo. Precio por persona: 2 €. Calorías: 460. Dificultad: baja. Tiempo: +60 m.

By Diezminutos.es
Food, Cuisine, Tableware, Ingredient, Produce, Serveware, Dishware, Dish, Kitchen utensil, Recipe,

Una receta de lentejas a la que se suma el cuscús para hacer así un plato más completo. Precio por persona: 2 €. Calorías: 460. Dificultad: baja. Tiempo: +60 m.

1

Lentejas estofadas con cuscús

food, cuisine, tableware, ingredient, produce, serveware, dishware, dish, kitchen utensil, recipe,

Ingredientes
(4 personas)
•200 g de lentejas pardinas
•250 g de cuscús
•laurel
•1 rama de apio
•1 cebolla
•1 pellizco de pimentón de la Vera
•1/2 pimiento rojo
•1 puerro
•1 zanahoria
•50 ml de aceite de oliva virgen extra
•sal y pimienta

2

PASO 1

Food, Root vegetable, Produce, Ingredient, Carrot, Seed, Vegan nutrition, Kitchen knife, Cutting board, Vegetable,

1.- Poner las lentejas en un cuenco con agua fría seis horas antes de su utilización. Pelar y trocear la zanahoria, el puerro, el pimiento y la rama de apio. Escurrir las lentejas y cocer con las verduras y la hoja de laurel.

Publicidad - Sigue leyendo debajo
3

PASO 2

Fluid, Food, Root vegetable, Produce, Ingredient, Salt and pepper shakers, Bottle, Food storage containers, Recipe, Home accessories,

2.- Cuando las lentejas estén tiernas, salpimentar y retirar las verduras de la olla si se desea. Pelar y picar la cebolla, estofar en una sartén con el aceite de oliva, añadir el cuscús, saltear unos minutos y retirar del fuego.

4

PASO 3

Food, Ingredient, Cookware and bakeware, Recipe, Cooking, Kitchen utensil, Frying pan, Mixing bowl, Wok, Kitchen appliance,

3.- Incorporar el pimentón a la sartén, mezclar bien y añadir a la olla de las
lentejas. Dejar cocer durante cinco minutos más aproximadamente. Retirar del fuego y reservar diez minutos tapadas antes de servir calientes.

VER VÍDEO 
Food, Cuisine, Tableware, Ingredient, Produce, Serveware, Dishware, Dish, Kitchen utensil, Recipe,

Platos únicos

Food, Dishware, Serveware, Cuisine, Tableware, Dish, Plate, Ingredient, Finger food, Breakfast,

Arroz caldoso con pescado

food, cuisine, steamed rice, ingredient, dish, rice, recipe, white rice, jasmine rice, plate,

La receta original de arroz a la cubana

Food, Cuisine, Ingredient, Dish, Dishware, Tableware, Recipe, Kitchen utensil, Cellophane noodles, Rice vermicelli,

Salteado de ave con fideos

Food, Ingredient, Serveware, Seafood, Tableware, Recipe, Dishware, Produce, Dish, Bowl,

Pescado en salsa verde con almejas y gambas

Publicidad - Sigue leyendo debajo
Food, Cuisine, Dishware, Ingredient, Meat, Dish, Recipe, Produce, Serveware, Stew,

Marmitaco de atún

Food, White, Dishware, Cuisine, Ingredient, Kitchen utensil, Cutlery, Dish, Fish, Grey,

Sardinas escabechadas con pasta al limón

Food, Cuisine, Finger food, Ingredient, Tableware, Dish, Dishware, Meal, Recipe, Breakfast,

Chuletillas de cordero con endibias

Food, Cuisine, Ingredient, Dish, Seafood, Produce, Recipe, Stew, Arthropod, Soup,

Judías a la asturiana

Food, Green, Cuisine, Ingredient, Dishware, Dish, Produce, Plate, Vegetable, Recipe,

Sepia con judías verdes

Food, Dishware, Cuisine, Ingredient, Kitchen utensil, Tableware, Pork, Peach, Cutlery, Serveware,

Carne ahumada con coliflor y cítricos

Food, Ingredient, Serveware, Tableware, Produce, Dishware, Alcoholic beverage, Dish, Drink, Alcohol,

Lentejas estofadas con codornices

Food, Cuisine, Ingredient, Meal, Dish, Recipe, Produce, Breakfast, Finger food, Brunch,

Pollo en salsa miso con trigueros

Publicidad - Sigue leyendo debajo