- 30 recetas de tartaletas para triunfar estas navidades
- 10 recetas sencillas para el día de Nochebuena
- Las propuestas culinarias más fáciles y ricas para Nochevieja
¿Buscas el menú más fácil para triunfar en Navidad? Pues no busques más porque, a continuación, hemos preparado una propuesta gastronómica con la que triunfar estas fiestas. La Nochebuena, Nochevieja y Reyes ya están aquí y debemos cuidar los detalles para que sea tan especial como en otras ocasiones. La mesa volverá a ser el punto de encuentro de la familia y juntos disfrutaremos de las mejores viandas del mercado. Un plus también es la decoración de la mesa con los mejores centros.
Las opciones para preparar un menú navideño son muchas y variadas, puedes optar por diferentes recetas como un delicioso magret de pato con pistachos, la apuesta gourmet perfecta, una opción saludable y muy rica como cocinar el salmón al horno perfecto.
A la hora de elaborar el menú hemos pensado en un primero tradicional, el consomé, pero si prefieres un primero menos elaborado e informal, apuesta por una receta de sopas frías sencillas y económicas. Si prefieres un postre más fresco y original prueba recetas de postres con mango: en helado, mousse, sorbete... seguro que triunfas.
Para cualquiera de las comidas o cenas de estas fechas, te proponemos un menú fácil pero rico, rico. Prueba nuestro consomé de Navidad, costillar con miel y helado con merengue. ¿Te apuntas?
Consomé de Navidad
Ingredientes para 4 personas: 1 l de caldo de verduras, 1/2 pechuga de pollo, 3 huevos, 90 g de jamón serrano en taquitos, 1 lámina de hojaldre, sal y pimienta.
Elaboración
En una cazuela al fuego, calienta el caldo y la pechuga. Cuece 10 minutos, retira y pica el pollo. Reserva. Cuece 2 huevos en un cazo cubiertos de agua. Retira, enfría, pela y pica. Reserva.
Pon al fuego la cazuela con el caldo, el jamón, el pollo y los huevos picados y calienta 3 minutos. Salpimenta y reparte en los cuencos.
Corta 4 círculos de masa de hojaldre del tamaño de los cuencos. Bate un huevo y pinta el borde de cada cuenco con él. Pon el hojaldre encima y pinta con huevo. Hornea hasta que el hojaldre se dore.
Costillar con miel
Ingredientes para 4 personas: 1,5 k de costillar de cordero, 2 cucharadas de miel, tomillo fresco, 2 cucharadas de vinagre de Módena, 1/2 k de patatas, aceite de oliva, 100 g de beicon ahumado, cebollino, sal y pimienta.
Elaboración
Precalienta el horno a 160 ºC. Mezcla miel, vinagre y tomillo. Pinta con esta mezcla el costillar y salpimenta.
Lava y pinta con aceite las patatas y envuélvelas en papel de aluminio. Coloca el costillar en una fuente y hornea, junto a las patatas, durante 60 minutos. Retira y precalienta una parrilla, dora el costillar entre 5 y 10 minutos para que quede crujiente.
Pela las patatas y ponlas en un bol junto con el beicon cortado en tiras finas y el cebollino picado. Salpimenta, aplasta y ve añadiendo poco a poco aceite de oliva hasta obtener un puré espeso. Sirve el costillar acompañado del puré de patata y decora con un poco de cebollino fresco picado.
Helado con merengue
Ingredientes para 4 personas: 12 galletas tipo digestive, 40 g de mantequilla, 4 bolas de helado de nata, 4 cucharadas de dulce de leche, 2 dl de nata para montar, 25 g de azúcar glas y 2 merengues secos de pastelería.
Elaboración
Tritura las galletas con ayuda de un rodillo. Ponlas en un bol y añade la mantequilla. Frota con las manos hasta integrar la mantequilla con las galletas trituradas. Reparte la mezcla en 4 aros de emplatar.
Reparte el helado en cada aro y añade una cucharada de dulce de leche. Aplasta los merengues secos hasta reducir a migas. Monta la nata con el azúcar hasta que quede bien firme. Con ayuda de una manga pastelera, pon la nata montada en los 4 aros. Termina decorando con el merengue triturado. Mete al congelador un par de horas. Saca 10 minutos antes de servir.
En Diez Minutos somos especialistas en cubrir todas las noticias del corazón y de la monarquía para acercarte a las vidas de todos esos personajes a los que admiras.
Descubre con nosotros la última hora de los famosos nacionales e internacionales más relevantes: sus polémicas, sus historias amorosas y familiares y sus proyectos profesionales con nuestras entrevistas, videos y reportajes. También te mostramos el día a día de la realeza, contándote con especial detalle la vida personal y familiar de nuestros Reyes: Felipe VI y Letizia y sus hijas Leonor y Sofía.
Diez Minutos es mucho más que crónica social. Queremos hacerte la vida más fácil y cuidar de ti. Por eso, publicamos una amplia selección de contenidos prácticos para ayudarte en tu economía doméstica, en la decoración de tu casa o en tu bienestar físico y emocional. También encontrarás todo tipo de noticias y reportajes sobre el embarazo y la maternidad para facilitarte este proceso de la vida.
La cocina es otra parte fundamental de esta guía práctica con la mejor selección de recetas y consejos para llevar una dieta saludable y variada. Y todo ello sin olvidarnos de los contenidos de moda y belleza que te harán estar a la última en las tendencias del momento con numerosas propuestas, ofertas y novedades.
Te lo contamos todo con la misma rigurosidad y cercanía con la que te llevamos acompañando desde hace 72 años, cuando un 1 de septiembre de 1951 la revista vio la luz por primera vez. Muchas cosas han cambiado en lo que se refiere a la parte técnica, pero lo que te aseguramos es que el equipo que forma esta redacción realiza su trabajo con entusiasmo y entrega pensando en cada uno de vosotros para que encontréis aquí el sitio ideal donde disfrutar de la vida.
El equipo digital de Diez Minutos está formado por:
Rosa Prieto: Directora digital.
Silvia Criado: Jefa de sección digital.
Magdalena Piñero: redactora digital.
Daniel Reyes: redactor digital.
Ignacio Herruzo: redactor digital.
Nora Cámara: redactora digital.
