Receta de torrijas de leche

Esta Semana Santa anímate y haz uno de los postres más populares de Semana Santa. En el vídeo te explicamos cómo hacer ocho torrijas de leche y los ingredientes que necesitarás para que te queden de rechupete.

Durante la Pascua es cuando más torrijas se elaboran. Su receta es muy sencilla aunque cada vez surgen nuevas propuestas de esta económica y típica delicia... lo mejor es que gustan tanto a grandes como a pequeños. Ahora se pueden encontrar diferentes tipos de pan especial para torrijas, pero también puedes hacerlas aprovechando cualquier pan que tengas en casa. La clave está en que elijas el tipo de pan que elijas el resultado sea una torrija jugosa, y con el punto de fritura perfecto.

Ingredientes

Ingredientes (4 personas)

• 8 rebanadas de pan
• 150 g de azúcar
• 2 huevos
• 300 dl de leche
• 1 rama de canela
• 1 piel de limón (opcional)
• aceite de oliva suave para freír

Paso 1

Si no has comprado pan ya cortado, lo primero que debes hacer son las rebanadas, procurando que todas tengan el mismo grosor.

A parte calentar en un cazo la leche con el azúcar, la rama de canela y la piel de limón. Cocer durante unos minutos y reservar.

Paso 2

Cuando la leche esté templada introducir el pan para que se empapen las rebanadas.

Sacar las rebanadas de pan de una en una, escurrirlas bien y pasarlas por huevo batido.

Paso 3

Calentar una sartén con aceite y freír las torrijas hasta que estén doradas. Retirar y pasar a papel absorbente.

Para servirlas se pueden espolvorear con un poco de azúcar glass y canela.

Estas son las torrijas más tradicionales pero hay más versiones... ¿Quieres conocerlas?

Esta Semana Santa anímate y haz uno de los postres más populares de Semana Santa. En el vídeo te explicamos cómo hacer ocho torrijas de leche y los ingredientes que necesitarás para que te queden de rechupete.

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