Las 10 mejores recetas de postres en microondas: fáciles y rápidas
Sácale más rendimiento al microondas, también para hacer dulces deliciosos.
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Los golosos estamos de suerte. He aquí una recopilación de recetas deliciosas y dulces que no requieren de horno para hacerse y sí de microondas, ese electrodoméstico que sirve para mucho más que calentar y descongelar... en ocasiones no le sacamos el rendimiento que tiene y realmente el microondas puede solucionarnos más de una comida, y no solo dulces, como los tacos de lubina que encontrarás en este selección de platos originales y caseros.
En este recetario encontrarás una selección de platos elaborados, muchos de ellos, con frutas como las fresas, si te gustan estas delicias rojas y sabrosas apunta estas 15 recetas de fresas para postres ricos y originales.
Otro de los ingredientes estrella de estos platos es el chocolate, si eres muy fan descubre las mejores recetas de postres de chocolate y aprovecha para descubrir alguna de sus infinitas posibilidades.
Una de las preparaciones que siempre queda bien en microondas es el papillote, como es el caso de esta receta de lubina: sus propiedades y una receta para cocinarla, también puedes emplearla con frutas. Sus ventajas son muchas: es un sistema rápido, fácil y que conserva todas las propiedades de los alimentos.
Para acompañar estos postres puedes optar por un café o por uno de estos 16 zumos deliciosos y sorprendentes que se hacen en minutos.
Endúlzate y disfruta con nuestras propuestas.
Brownie de chocolate
Ingredientes para 4 personas: 3 huevos, 125 g de azúcar, 4 cucharadas de leche, 150 g de chocolate fondant, 125 g de mantequilla, 1/2 sobre de levadura en polvo, 100 g de harina, azúcar glas y 50 g de avellanas.
Elaboración
Fundir el chocolate con la mantequilla al microondas en la menor potencia. Mezclar bien y reservar.
Batir tres huevos con el azúcar con un batidor de mano y añadir la leche y la levadura. Añadir seguidamente el chocolate con la mantequilla, sin que esté muy caliente, y mezclar bien. Añadir la harina y remover con una lengua para que se incorpore todo.
Engrasar un molde de microondas con mantequilla y espolvorear con harina. Poner las avellanas en trozos en el molde. Añadir la mezcla de huevos y chocolate llevar al micro cinco minutos a potencia de 800. Servir espolvoreado de azúcar glas.
Peras con caramelo
Ingredientes para 4 personas: 4 peras, 4 cucharadas de mantequilla, 10 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de leche condensada, 2 cucharadas de miel, 4 cucharaditas de coco rallado.
Elaboración
Poner las peras de pie enteras y sin pelar sobre un cazo lleno de agua. Poner a fuego suave durante 15 minutos. Retirar y dejar secar. Las peras no deben quedar muy cocidas. Reservar.
En un bol, mezclar la mantequilla, el azúcar, la leche condensada y la miel. Remover todo bien y poner en microondas a la máxima potencia durante tres minutos. Retirar del microondas, remover bien con una cuchara y volver a meter al microondas otros tres minutos a máxima potencia. Repetir la operación tres veces mas hasta que se forme una mezcla espesa ni demasiado ligera, ni demasiado densa para bañar con ella las peras.
Poner las peras sobre una rejilla y bañarlas con la salsa de caramelo. Espolvorear con coco rallado la base de las peras y dejar secar antes de servir.
Ensalada de frutas con almíbar de hierbabuena y salsa de frambuesas
Ingredientes para 4 personas: 1 pitaya, 2 kiwis, 200 g de papaya, 1/2 mango, 60 g de frambuesas, 1 pera, 70 g de azúcar y hojas de hierbabuena.
Elaboración
Cortar la pera, con ayuda de una mandolina, en láminas finas. Poner en un bol cubiertas de agua y meter al microondas un minuto a la máxima potencia. Escurrir y enrollar las láminas formando cilindros. Reservar. Cortar el resto de fruta en láminas y enrollar formando cilindros o en rodajas sin enrollar.
Poner un cazo al fuego con las frambuesas, 30 g de azúcar y 3 cucharadas de agua. Dejar cocer diez minutos. Retirar y triturar con batidora.
Poner un cazo al fuego con 1/2 dl de agua, 40 g de azúcar y varias hojas de hierbabuena. Dejar cocer cinco minutos hasta que se forme un almíbar ligero. Retirar las hojas de hierbabuena. Servir la fruta con el almíbar de hierbabuena y la salsa de frambuesas.
Fresas cremosas
Ingredientes para 4 personas: 300 g de fresas, un sobre de gelatina neutra, 5 dl de leche, 2 cucharadas de miel, menta fresca.
Elaboración
Poner un par de cucharadas de miel en un dl de leche y meter al microondas unos segundos para que se disuelva bien la miel. Añadir a la mezcla el resto de leche y poner en un cubitera dentro del congelador hasta que se congele.
Limpiar las fresas. Cortar una fresa en láminas y reservarla para decorar al final. Triturar el resto de fresas con dos dl de agua y pasar por un colador fino. Poner el líquido resultante en un cazo al fuego y cuando empiece a hervir retirar e incorporar la gelatina. Remover y repartir la mezcla en cuatro vasos. Se pueden colocar los vasos inclinados a 45º para que al solidificar la gelatina quede más vistoso. Dejar reposar en la nevera hasta que la gelatina esté en su punto.
Dividir los cubitos de leche congelada en dos. Triturar la mitad de los cubitos de leche con el puré de fresas del paso dos, una vez triturado montar con varillas. Triturar la otra mitad de los cubitos y montar con varillas. Presentar rellenando los vasos de gelatina con el mus de leche y fresas. Terminar coronando con la leche montada y unas hojas de menta.
Milhojas de té matcha
Ingredientes para 4 personas: 2 huevos, 90 g de harina, 60 g de azúcar, sal, 10 g de té matcha, 3 dl de leche, 150 g de queso crema, 20 g de mantequilla, 5 g de gelatina neutra, aceite de girasol.
Elaboración
Poner en un bol los huevos, el azúcar y una pizca de sal. Batir. Añadir la harina y el té verde tamizados. Batir y añadir la leche y la mantequilla derretida. Seguir batiendo hasta obtener una crema homogénea. Colar la mezcla.
Poner una sartén al fuego y pintar ligeramente su superficie con aceite de girasol. Añadir la cantidad justa de crema para cubrir la superficie de la sartén. En cuanto sea posible despegar de la sartén dar la vuelta. No deben quedar doradas. Repetir hasta terminar la mezcla.
Poner en un bol el queso crema, la nata montada, el azúcar y la gelatina previamente disuelta en un poco de agua en el microondas. Mezclar todo e ir untando con la mezcla las crepes de té verde poniendo una encima de otra. Terminar poniendo el milhojas en el frigorífico una hora. Servir con un poco de té verde espolvoreado por encima.
Mug cake de chocolate
Ingredientes para 4 personas: 4 cucharadas rasas de harina de repostería, 4 cucharadas de azúcar blanco, 2 cucharadas de cacao en polvo, un pellizco de levadura en polvo, 1 huevo mediano, 3 cucharadas de leche entera, 3 cucharadas de aceite de girasol, una naranja.
Elaboración
En un bol mezclar la harina, el azúcar, el cacao y la levadura. Batir el huevo y mezclar con los ingredientes en polvo. A continuación, añadir la leche, el zumo de naranja, la mitad de la ralladura y el aceite, batir todo hasta que quede una mezcla homogénea.
Utiliza tazas altas, aptas para microondas. Reparte la mezcla entre las cuatro taza, cuidando de dejar entre 3 y 4 cm libres, ya que la mezcla crecerá.
Dejar en el micro 3 minutos a 800 w de potencia, dejar que se enfríe unos 5 minutos antes de comer en la propia taza. Decorar con virutas de naranja.
Torrijas en microondas
Ingredientes para 4 personas: 1 dl de leche, 1 limón, una cucharada de canela en polvo, 2 huevos, 15 g de mantequilla, 40 g de azúcar, 2 plátanos.
Elaboración
Poner la leche, la canela y 20 g de azúcar en un recipiente apto para el microondas. Calentar ligeramente la leche para que se disuelva bien el azúcar.
Batir dos huevos y añadir a la leche templada no caliente y remover. Cortar el pan en rebanadas de unos 2 cm de grosor. Poner las rebanadas en una fuente y empapar con la mezcla de huevo y leche.
Poner las rebanadas escurridas de dos en dos en un molde apto para microondas y engrasado previamente con mantequilla. Meter al microondas a 800 w durante 2 minutos.
Terminar poniendo el grill del horno a máxima potencia e introducir las torrijas espolvoreadas con el resto de azúcar.
Tartaletas de frambuesas
Ingredientes para 4 personas: 200 g de frambuesas, 1 lámina de masa quebrada, 1/2 l de leche, 2 yemas de huevo, 90 g de azúcar y 25 g de maizena.
Elaboración
Poner en el vaso de la batidora la leche, las yemas de huevo, el azúcar y 25 g de maizena. Batir con batidora y meter en el microondas a 800 w 3 minutos. Sacar, remover y meter de nuevo al microondas 1 minuto.
Precalentar el horno a 180 ºC. Extender con un rodillo la masa quebrada y forrar con ella 4 moldes de tartaleta individuales.
Pinchar la masa y meter al horno precalentado hasta que empiecen a dorarse. Retirar y desmoldar.
Verter la crema en las tartaletas ya desmoldadas. Poner un cazo al fuego con 1 dl de agua y 80 g de azúcar. Calentar hasta obtener un almíbar. Retirar del fuego, dejar templar y añadir las frambuesas. Dejar las frambuesas en el almíbar 5 minutos. Colocar las frambuesas sobre la crema pastelera para terminar con las tartaletas.
Plátanos asados sobre mus de yogur
Ingredientes para 4 personas: 4 yogures naturales, 1 huevo, 80 g de chocolate fondant, 60 g de frutos secos variados, 4 plátanos y 20 g de mantequilla.
Elaboración
Poner dentro del microondas cuatro plátanos bien maduros sin pelar. Mantener 5 minutos dándoles la vuelta a mitad de cocción. Retirar. Dejar templar y quitar la piel.
Separar una clara de su yema y reservar la yema. Poner dos yogures y una clara de huevo en un vaso de batidora y montar con varillas a velocidad lenta.
Derretir en microondas a la mínima potencia 80 g de chocolate y 20 g de mantequilla. Retirar del microondas y añadir la yema de huevo. Batir bien con batidora. Servir los plátanos cortados en trozos gruesos sobre el mus de yogur. Verter la salsa de chocolate y espolvorear con los frutos secos picados.
Manzanas asadas con yogur y muesli
Ingredientes para 4 personas: 4 manzanas Golden o Reineta, 4 cucharadas de miel.
Elaboración
Lavar las manzanas. Quitar el corazón y ábrelas por la parte superior, remójalas con unas gotas de agua. Colocar en una fuente apta para el microondas.
Introducir en el microondas al 70% de potencia durante 10 minutos.
Una vez asadas, las dejamos reposar 5 minutos si las queremos tomar calientes, en el momento o sino, las dejamos enfriar. Servir con el almíbar que se habrá formado por la miel y el agua y los jugos de las propias manzanas.
